VGPD - végétalienne pure & dure - recettes végétaliennes pour tous les jours mais aussi pour les grandes occasions

4 mai 2013

Pommes de terre gratinées au fromage (vegan)

Ingrédients 2 belles pommes de terre par personne3 tranches de fromage vegan qui fond (on en trouve dans certains magasins bio, ou par correspondance sur "un monde vegan") 1 briquette de crème de soja1 càc de curry en poudresel poivre pm Préparation Pelez...

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Tags: pomme de terre, fromage végétal, légumes, gratin

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1 mai 2013

Crème brulée aux spéculoos

Ingrédients 1 compote de pomme (100g)20cl de crème de soja2 spéculoos25g de sucre en poudre1càc de vanille liquide Préparation Préchauffez le four à 120°C. Mélangez la compote avec le sucre. Faites chauffer la crème avec la vanille sans faire bouillir....

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Tags: biscuits, dessert, speculoos, crème

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28 avril 2013

Gâteau à la confiture de cerises noires

Ingrédients 300g de farine180g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique120g de margarine1càc d'extrait de vanille230g de confiture de cerises noires (de la vilaine ;)1 càs de rhum1 pot de compote de pomme (100g) Préparation Dans un grand bol, mélangez...

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Tags: gâteau, tarte, confiture, cerise

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24 avril 2013

Moelleux pommes cannelle

ingrédients 150 g de farine130g de sucre1/2 sachet de levure chimique2 cuillères à café de cannelle en poudre2 pots de compote de pomme (100g chaque)130g de margarine2 pommes1 cuillères à soupe de rhumsel pm préparation Mélangez la farine, la cannelle,...

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Tags: gâteau, pomme, cannelle

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21 avril 2013

Crevettes au curry et lait coco

ingrédients 300 g de crevettes vegan1 gousse d'ail1 oignonmargarinesel, poivre pm1 cuillere à café de curry20cl de lait de coco préparation Pelez l'ail et l'oignon et coupez les en morceaux. Faites les dorer dans la margarine, puis ajoutez les crevettes....

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Tags: curry, crevettes vegan, lait de coco

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18 avril 2013

Patate douce panée à l'anglaise

ingrédients 1 patate douce de taille moyenne à grosse80 g de farine 1 yaourt végétal nature2 cuillères à soupe d'huile1 cuillère à soupe d'eau150 g de chapelure japonaisesel poivre pm préparation Cuisez la patate départ eau froide avec du gros sel. Dans...

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Tags: légumes, patate douce

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13 avril 2013

Tajine de faux poulet aux carottes, aux olives et aux pois chiches

Ingrédients 1 barquette de faux poulet en morceaux (magasin bio ou à commander sur le net; vous pouvez aussi utiliser du tofu) 1 briquette de purée de tomate1 barquette de haché végétal (en grande surface) 1/2 oignon2 carottes1 poivrondes olives vertes1...

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Tags: haché végétal, légumes, épices, faux poulet

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4 avril 2013

Gratin de pommes et de pommes de terre au curry

Ingrédients (2-3 parts) 3 pommes de terre moyennes 1 pomme type golden 1 brique de crème de soja 1 cuillère à café de pâte de curry rouge sel poivre pm Préparation Pelez les pommes de terre et débitez les en rondelles. Pelez les pommes et détaillez les...

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Tags: pomme de terre, curry, sucré-salé, pomme, gratin

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31 mars 2013

Papillote surprise végétalienne

Ingrédients par personne 100g de haché végétal (sojasun)50g de tofu fumé10cl de crème de soja1 càc de pate curry2 càs de purée de tomate1 cac de thymsel poivre pm Préparation Faites des boulettes avec le haché végétal légèrement salé et poivré, coupez...

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Tags: haché végétal, tomate, tofu, curry

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17 mars 2013

Tarte aux fruits exotiques

Ingrédients 1 pâte brisée maison (= 200g de farine+ 100g de margarine végétale + 5cl d'eau+ sel)1/2l de lait de soja à la vanille4 cuillères à soupe de fécule 1 gousse de vanille125g de sucre50g de farineQuelques fruits exotiques frais ou en conserve...

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Tags: tarte, fruits

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