VGPD - végétalienne pure & dure - recettes végétaliennes pour tous les jours mais aussi pour les grandes occasions

8 septembre 2013

Crème au chocolat facile

Ingrédients: 1/2 litre de lait de soja vanille30gr de chocolat noir1 c à café de margarine1 c à soupe de sucre 1/2 sachet agar agar (2g) Préparation: Dans une petite sauteuse, faites fondre la margarine et le chocolat, puis ajoutez le sucre et le lait,...

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Tags: lait végétal, chocolat, dessert, crème

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31 août 2013

Hamburger végétalien

Ingredients: pain pour hamburger1 tomatequelques feuilles de salade1 oignon1 barquette de haché végétal1/2 courgette 1/2 pomme de terre1 c à soupe de farine1/2 poivronhuile d'holivecrème de sojasel poivre pm Préparation: Lavez et râpez la courgette, la...

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Tags: haché végétal, pomme de terre, courgette, oignon, poivron, légumes, sandwich

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26 août 2013

Sauce tomate maison

Ingrédients: 5 tomates bien mûres1 oignon1 gousse d'ail1 feuille de laurier1 petite branche de thym frais1 cuillère à café de sucre en poudreun peu d'huile d'olivesel, poivre PM Préparation: Mondez les tomates Pelez l'oignon, l'ail, lavez le thym et le...

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Tags: tomate, oignon, légumes, sauce

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17 août 2013

Bouchées de pâtes aux condiments

Ingrédients pâtes "conchiglie" tricolorescrème de sojamoutarde fortehuile d'olivecurrypesto (sans parmesan)ail haché ou semoulesauce tomate cuisinée (ici aux champignons) vinaigre balsamiquepiment en poudresel poivre pm Préparation Faites cuire les pâtes...

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Tags: tomate, curry, pâtes, crème, épices

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12 août 2013

Chantilly vegan (au cacao)

à préparer au moins 1/2 journée à l'avance. Ingrédients: 25 cl de crème de crème de soja (réfrigérée au moins 1/2 heure)1 sachet de chantifix (au rayon flans/ sucre/ farine)1 c à s de sucre glace2 c à c de cacao amer en poudre Préparation Dans un cul...

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Tags: chocolat, dessert, crème

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9 août 2013

Aubergines au four

Ingrédients 1 grosse aubergine2 tomates1 demi poivron vert1 gousse d'ailquelques pignons ou graines de tournesol1 càs d'huile d'olivesel poivre pm Préparation Lavez l'aubergine et coupez la sans l'éplucher en lamelles dans le sens de la longueur. Tranchez...

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Tags: tomate, aubergines, légumes

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6 août 2013

Légumes sautés à l'aigre douce

ingrédients 2 carottes1 courgette1 oignon10g de graines de courge10g de pignons 1 cuillère à soupe d'huile olive 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe vinaigre de Xérès1 c. à soupe de golden syrup ou sirop d'agave préparation Lavez tous les légumes....

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Tags: courgette, oignon, carotte, légumes, sucré-salé

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19 juillet 2013

Quiche courgette et tomate

Ingredients 1 pâte feuilletée sans beurre1 courgette moyenne1 tomate mûre20cl de crème de soja1 c a s de moutardesel poivre pm Préparation Lavez la courgette et la tomate, coupez en tranches. Dans un moule, étalez la pate, puis ajoutez la cougette et...

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Tags: tomate, courgette, tarte, pâte feuilletée, légumes, moutarde, quiche

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15 juillet 2013

Big sandwich végétalien

Ingrédients: 1/2 baguette1 pomme de terre20g de bolets (conserve ou frais)2 feuilles de salade1/2 tomateail et persilsel pmmoutarde Préparation: Pelez la pomme terre, coupez la en carrés, que vous faites frire à la poele avec un peu d'huile. Retirez les,...

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Tags: pomme de terre, champignons, salade, pain, sandwich

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25 juin 2013

Mini clafoutis aux fraises

Ingrédients 60g de farine1 sachet de sucre vanillé40g de sucre1 yaourt de soja nature30cl de lait de soja150g de fraises Préparation Mélangez la farine et les sucres; ajoutez le yaourt et le lait et mélangez soigneusement le tout. Répartissez cet appareil...

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Tags: gâteau, dessert, fraise

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