Ingrédients

pâtes "conchiglie" tricolores
crème de soja
moutarde forte
huile d'olive
curry
pesto (sans parmesan)
ail haché ou semoule
sauce tomate cuisinée (ici aux champignons)
vinaigre balsamique
piment en poudre
sel poivre pm

Préparation

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, préparez les sauces dans trois petits bols:

crème de soja + moutarde + huile d'olive + curry

crème de soja + pesto + ail

sauce tomate + vinaigre balsamique + piment + un peu d'huile

Egouttez bien les pâtes et dressez les sur le plat de service.

Remplissez les à l'aide d'une cuillère:
les blanches à la sauce moutarde
les vertes à la sauce pesto
les rouges à la sauce tomate

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