Ingrédients:

5 tomates bien mûres
1 oignon
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 petite branche de thym frais
1 cuillère à café de sucre en poudre
un peu d'huile d'olive
sel, poivre PM

 

Préparation:

Mondez les tomates

Pelez l'oignon, l'ail, lavez le thym et le laurier.

Dans une sauteuse faites suer l'oignon haché dans un peu d'huile, puis ajoutez l'ail haché.

Pelez les tomates, coupez-les en cubes puis ajoutez les dans la sauteuse.
Ajoutez le thym et le laurier, le sucre, le sel et le poivre.

Laissez cuire 30 minutes environ à couvert.

Laissez refroidir et mettez en bocal.

Vous pouvez la mixer ou pas, selon la texture souhaitée.

 

ete 014