11 novembre 2013

Cake à la pâte de dattes

Ingrédients: 100g de farine75g de margarine50g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique50g de compote de pomme5cl de lait de soja nature40g de pâte de dattes Préparation:Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure, puis faites un puits.Ajoutez la compote, a margarine fondue, versez le lait et mélangez bien.Ajoutez la pâte de dattes coupée et mélangez.Versez dans un moule à cake beurré ou en silicone.Faire cuire 25-30 minutes à 180°, selon votre four.    
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08 septembre 2013

Crème au chocolat facile

Ingrédients:1/2 litre de lait de soja vanille30gr de chocolat noir1 c à café de margarine1 c à soupe de sucre 1/2 sachet agar agar (2g) Préparation: Dans une petite sauteuse, faites fondre la margarine et le chocolat, puis ajoutez le sucre et le lait, mélangez bien.Ajoutez  le 1/2 sachet d'agar agar quand c'est sur le point de bouillir, mélangez soigneusement, puis dressez dans des ramequins et laissez au frais pendant une demi journée avant de déguster.  
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12 août 2013

Chantilly vegan (au cacao)

 à préparer au moins 1/2 journée à l'avance. Ingrédients:25 cl de crème de crème de soja (réfrigérée au moins 1/2 heure)1 sachet de chantifix (au rayon flans/ sucre/ farine)1 c à s de sucre glace2 c à c de cacao amer en poudre PréparationDans un cul de poule,  versez la crème de soja bien froide, ajoutez le sachet de chantifix et le sucre glace, fouettez de préférence au batteur électrique,  jusqu'a obtention d'une consistance ferme. Ajoutez le cacao, battez encore au moins 2mn de plus.Dressez... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Mini clafoutis aux fraises

Ingrédients60g de farine1 sachet de sucre vanillé40g de sucre1 yaourt de soja nature30cl de lait de soja150g de fraisesPréparationMélangez la farine et les sucres; ajoutez le yaourt et le lait et mélangez soigneusement le tout.Répartissez cet appareil dans les ramequins allant au four, et ajoutez les fraises.Enfournez à 180° 30minutes environ.
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17 juin 2013

Verrines de fraises & crème pâtissière

IngredientsCrème pâtissière végétalienne:25 cl de lait de soja à la vanille20g de margarine20g de farinefraises: 1 barquette de 250g PréparationLavez les fraises, équeutez les après pour que l'eau ne rentre pas dedans, coupez les en 4, réservez. Faites un roux blanc: faites fondre la margarine dans une casserole,  ajoutez la farine hors du feu et versez le lait; remuez au fouet, puis ajoutez le sucre et remettez sur le feu en fouettant sans cesse jusqu'à épaississement.Remplissez les verrines, et laissez... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Gaufres vegan

Ingrédients 250g de farine1 sachet de levure chimique 40g de sucre1 compote de pomme50cl de lait végétal50g de margarine1 pincée de sel Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez la compote  et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.Incorporez la margarine fondue, une pincée de sel et  mélangez bien. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.Garnissez des éléments de votre choix, les... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Millefeuille aux fraises

Ingrédients pour 2 pièces 25 cl de lait de soja à la vanille20g de margarine20g de farine125 g de fraises (françaises!)1 pâte feuilletée sans beurre25g de sucre en poudre1 cercle à pâtisserie/ de présentation Préparation Préchauffez le four à 160°Etalez la pâte feuilletée, et découpez-y 4 cercles avec le cercle, ou une tasse à thé.Piquez-les, ajoutez des haricots secs dessus et mettez-les au four pendant 10 minutes environ.Pendant ce temps, faites un roux blanc: faites fondre la margarine dans ue casserole,  ajoutez la... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Crème brulée aux spéculoos

Ingrédients 1 compote de pomme (100g)20cl de crème de soja2 spéculoos25g de sucre en poudre1càc de vanille liquide Préparation Préchauffez le four à 120°C.Mélangez la compote avec le sucre.Faites chauffer la crème avec la vanille sans faire bouillir.Mixez les spéculoos.Versez la crème sur le mélange et remuez, versez la poudre de spéculoos.Dressez l'appareil dans 2 ramequins puis enfournez dans le four pendant 25 minutes dans un bain marie.  
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13 février 2013

Bananes au four au rhum arrangé

Ingrédients2 belles bananes1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de rhum (arrangé par ma pote Valkyrie :)  PréparationCoupez en long les bananes.Dressez les dans un ramequin, ajoutez le rhum et saupoudrez de sucre.Enfournez les ramequins pendant 25 minutes à 180°            
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01 janvier 2013

Crème brûlée pomme-banane

je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2013.c'est parti pour une nouvelle année de belles recettes végétales! Ingrédients 2 pommes2 bananes1 c à c de margarine2 c à s d'eau50g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé 1 c a s de rhum1 yaourt de soja nature200ml de crème végétale Préparation Dans une sauteuse, faites fondre la margarine, puis ajoutez les pommes et les bananes, l'eau, le rhum et laissez réduire pendant 2 minutes à feu très doux.Dans un saladier, mettez les deux... [Lire la suite]
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