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VGPD - végétalienne pure & dure
dessert
19 octobre 2012

Carpaccio de fraises sur gelée de concombre

Carpaccio de fraises sur gelée de concombre
Ingrédients 100g de concombre2g d'agar agar40g de sucre 100g de fraises (ici surgelées)1 cuillère à café d'huile d'oliveun peu de gingembre frais râpé Préparation Mixez le concombre et mettez le dans une casserole; ajoutez 20g de sucre, l'agar agar et...
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15 octobre 2012

Verrines poire chocolat caramel speculoos

Verrines poire chocolat caramel speculoos
Ingrédients (4 petites/ 2 moyennes verrines) 2 poires50g de sucre2 cuillères à soupe de rhummargarine pm1/2 tablette de chocolat 100g de sucre semoulejus de citroncrème végétale pmspeculoos Préparation Pelez les poires et coupez les en morceaux. Dans...
6 octobre 2012

Glace chocolat-pistache

Glace chocolat-pistache
Ingrédients 1/2 litre de lait de soja chocolat3 cuillères à soupe de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet d'agar agar125g de pistaches non salées (au rayon pâtisserie)chantilly (facultatif) Préparation Mettez les pistaches (qui doivent être...
22 septembre 2012

Rubanné chocolat-vanille

Rubanné chocolat-vanille
Normalement il y a aussi une partie café, mais mon moule est trop petit :( Ingrédients 400 ml de lait de soja chocolat400 ml de lait de soja vanille(400 ml de lait de soja café ou 400ml de lait de soja nature + 3 ou 4 cuillères à café de café soluble...
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