Ingrédients:

4 tomates
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 cuil à café de sucre
sel poivre pm


100g de farine
100g de margarine
1 petit bouquet de persil

Préparation:

Lavez les tomates, coupez les en deux.

Chauffez l'huile d'olive dans une poele, déposez les tomates côté peau.

Epluchez l'ail,  hachez le.

Ajoutez l'ail, le sucre sur les tomates et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Pour la pâte à crumble, mélangez la farine et la margarine avec les doigts pour obtenir un sablage, ajoutez le persil.

Dressez les tomates dans des ramequins ou verrines passant au four, recouvrez avec l'appareil à crumble et faites cuire à 180° pendant 15mn.

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