21 avril 2013

Crevettes au curry et lait coco

ingrédients 300 g de crevettes vegan1 gousse d'ail1 oignonmargarinesel, poivre pm1 cuillere à café de curry20cl de lait de coco   préparation Pelez l'ail et l'oignon et coupez les en morceaux.Faites les dorer dans la margarine, puis ajoutez les crevettes. Salez, poivrez, rajoutez la cuillère à café de curry.Remuez. Rajoutez le lait de coco sans faire bouillir et en remuant sans arrêt. Laissez mijoter quelques minutes.Servez avec du riz bien chaud.  
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13 mars 2013

Crevettes vegan caramélisées

Ingrédients 5 grosses crevettes vegan par personne1 échalote1 gousse d'ail4 cuillères à soupe de sucre semoule2 cuillères à soupe d'eau2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation Pelez l'échalote et l'ail, puis hachez les.Faire le caramel dans une sauteuse en faisant chauffer le sucre  et l'eau, puis ajoutez l'échalote et l'ail. Laissez cuire doucement 1minute, puis ajoutez le vinaigre; laissez reduire. Ajoutez les crevettes, faites dorer quelques instants, puis servez avec l'accompagnement de... [Lire la suite]
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