tomate - VGPD - végétalienne pure & dure

tomate

15 octobre 2013

Tofu à l'escabèche

Ingrédients 100g de tofu4 feuilles d'algues (en magasin bio ou asiatique, ou au rayon sushi) 50g de poivrons rouge et vert1/2 oignon1 gousse d'ail1 tomatevinaigre,huile d'olivesel poivre pm Préparation Pelez l'ail et l'oignon et hachez les. Coupez le...

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Tags: tomate, oignon, tofu, poivron, légumes, algues

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13 octobre 2013

Tomates en crumble

Ingrédients: 4 tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail2 cuil à café de sucresel poivre pm 100g de farine100g de margarine1 petit bouquet de persil Préparation: Lavez les tomates, coupez les en deux. Chauffez l'huile d'olive dans une poele,...

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Tags: tomate, verrines, légumes, crumble

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6 octobre 2013

Spaghetti à la sauce tomate maison

Ingrédients: Des spaghetti cuits l'eau saléeSauce tomate maison (voir recette ici) pour la finition: 2 rondelles de courgette1 cuil à soupe d'huile d'oliveParmesan vegan (du commerce, ou poudre d'amande pilée avec un peu de sel marin) Préparation: Portez...

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Tags: tomate, légumes, pâtes, spaghetti

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14 septembre 2013

Panier de tomate farcie aux légumes

Ingrédients: 2 tomates1/2 courgette1/2 aubergine1 pomme de terre1 gousse d'ail1/2 poivron1 cuillère à café d'huile d'oliveépices: carvi, noix de muscade, coriandre moulue, cannelle moulue.sel poivre pm Préparation : Coupez les tomates en faisant 2 entailles...

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Tags: pomme de terre, tomate, courgette, aubergines, légumes

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26 août 2013

Sauce tomate maison

Ingrédients: 5 tomates bien mûres1 oignon1 gousse d'ail1 feuille de laurier1 petite branche de thym frais1 cuillère à café de sucre en poudreun peu d'huile d'olivesel, poivre PM Préparation: Mondez les tomates Pelez l'oignon, l'ail, lavez le thym et le...

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Tags: tomate, oignon, légumes, sauce

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17 août 2013

Bouchées de pâtes aux condiments

Ingrédients pâtes "conchiglie" tricolorescrème de sojamoutarde fortehuile d'olivecurrypesto (sans parmesan)ail haché ou semoulesauce tomate cuisinée (ici aux champignons) vinaigre balsamiquepiment en poudresel poivre pm Préparation Faites cuire les pâtes...

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Tags: tomate, curry, pâtes, crème, épices

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9 août 2013

Aubergines au four

Ingrédients 1 grosse aubergine2 tomates1 demi poivron vert1 gousse d'ailquelques pignons ou graines de tournesol1 càs d'huile d'olivesel poivre pm Préparation Lavez l'aubergine et coupez la sans l'éplucher en lamelles dans le sens de la longueur. Tranchez...

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Tags: tomate, aubergines, légumes

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19 juillet 2013

Quiche courgette et tomate

Ingredients 1 pâte feuilletée sans beurre1 courgette moyenne1 tomate mûre20cl de crème de soja1 c a s de moutardesel poivre pm Préparation Lavez la courgette et la tomate, coupez en tranches. Dans un moule, étalez la pate, puis ajoutez la cougette et...

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Tags: tomate, courgette, tarte, pâte feuilletée, légumes, moutarde, quiche

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21 juin 2013

Sandwich végétalien crudités-chorizo

Ingredients 3 tranches de pain de mie completmargarine ou mayonnaise veganchorizo vegan2 tomates1 courgette2 feuilles de salade Préparation Assemblez tous les éléments de façon élégante et alternée et maintenez l'ensemble avec un cure dent.

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Tags: tomate, légumes, salade, chorizo, sandwich

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31 mars 2013

Papillote surprise végétalienne

Ingrédients par personne 100g de haché végétal (sojasun)50g de tofu fumé10cl de crème de soja1 càc de pate curry2 càs de purée de tomate1 cac de thymsel poivre pm Préparation Faites des boulettes avec le haché végétal légèrement salé et poivré, coupez...

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Tags: haché végétal, tomate, tofu, curry

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