sucre-sale - VGPD - végétalienne pure & dure

sucre-sale

6 août 2013

Légumes sautés à l'aigre douce

ingrédients 2 carottes1 courgette1 oignon10g de graines de courge10g de pignons 1 cuillère à soupe d'huile olive 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe vinaigre de Xérès1 c. à soupe de golden syrup ou sirop d'agave préparation Lavez tous les légumes....

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Tags: courgette, oignon, carotte, légumes, sucré-salé

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23 juin 2013

Wok de tofu à l'ananas

Ingrédients 2 tranches d'ananas (frais ou en boîte)100g de tofu frais1 gros champignon de Paris1/2 oignon1 petite carotte20g de chou fleur2 càs de jus d'ananas2 càs de sauce soja sucrée2 càs d'huile (olive ou sésame)sel poivre pm Préparation Lavez le...

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Tags: tofu, légumes, sucré-salé, ananas

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7 mai 2013

Tofu sauté aux champignons, sauce à la confiture de cerises noires

Ingrédients 100g de tofu fumé1 boite de champignons entiers2 c à soupe de vin rouge1 c à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de confiture de la vilaine :)thymsel poivre pm Préparation Coupez le tofu en dés. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu...

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Tags: tofu, champignons, sucré-salé, confiture

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4 avril 2013

Gratin de pommes et de pommes de terre au curry

Ingrédients (2-3 parts) 3 pommes de terre moyennes 1 pomme type golden 1 brique de crème de soja 1 cuillère à café de pâte de curry rouge sel poivre pm Préparation Pelez les pommes de terre et débitez les en rondelles. Pelez les pommes et détaillez les...

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Tags: pomme de terre, curry, sucré-salé, pomme, gratin

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13 mars 2013

Crevettes vegan caramélisées

Ingrédients 5 grosses crevettes vegan par personne1 échalote1 gousse d'ail4 cuillères à soupe de sucre semoule2 cuillères à soupe d'eau2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Préparation Pelez l'échalote et l'ail, puis hachez les. Faire le caramel...

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Tags: sucré-salé, crevettes vegan

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11 février 2013

Tarte aux oignons caramélisés

Ingrédients 1 pâte brisée faite maison ou du commerce sans beurre1 gros oignon blanc ou 2 moyens1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café d'huile d'olive Préparation Coupez les oignons en tranches finesDans une poele, faites chauffer l'huile, ajoutez...

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Tags: oignon, tarte, légumes, sucré-salé

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13 décembre 2012

Soupe d'orange et de patate douce

Ingrédients 300g de patate douce5 cuillères à soupe de jus d'orange25g de margarine1 demi poireau1 gousse d'ail1/2 cube de bouillon de légumes1 yaourt de soja naturesel poivre pm Préparation Pelez la patate douce.Pressez l'orange. Dans une grande casserole...

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Tags: soupe, légumes, sucré-salé, patate douce, orange

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19 octobre 2012

Carpaccio de fraises sur gelée de concombre

Ingrédients 100g de concombre2g d'agar agar40g de sucre 100g de fraises (ici surgelées)1 cuillère à café d'huile d'oliveun peu de gingembre frais râpé Préparation Mixez le concombre et mettez le dans une casserole; ajoutez 20g de sucre, l'agar agar et...

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Tags: dessert, verrines, concombre, fraise, gelée, sucré-salé

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15 septembre 2012

Dip avocat banane piment

Ingrédients 1 Avocat 1/2 Banane1 cuillère a soupe de vinaigre balsamiqueUne pincée de piment d'espelette/ un peu de piment fraisSel et poivre pm Préparation Pelez l'avocat et la banane.Mixez l'avocat avec la banane, ajoutez le vinaigre,la pincée de piment.Assaisonnez....

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Tags: banane, avocat, dip, piment, sucré-salé

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