05 mars 2013

Gratin de purée au pistou et aux tomates confites

Ca fait quelques temps que je n'avais pas posté de recette!J'ai été assez occupée ces derniers temps, mais vous allez voir, j'ai plein de choses en stock! Ingrédients2 pommes de terre par personne4 cuillères  à café de pistou4 tomates séchées1 briquette de crème de soja/ autre crème végétale6 olives noiresel poivre pm  Préparation Faites cuire les pommes de terre pelées dans une casserole d'eau (départ eau froide + gros sel) Mélangez la crème de soja avec le pistou. Quand les pommes de terre sont cuites, coupez... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Verrines de pomme de terre, pistou et caviar vegan

Ingrédients 4 c à c de caviar vegan2 pommes de terre4 c à c de pistou4 c à s d'huile d'olive4 tomates séchées1/2 yaourt soja naturesel poivre pm Préparation Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau (départ eau froide + gros sel) Mélangez le yaourt avec le pistou.Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez-les avec huile d'olive sel et poivre. Pour le dressage: mettez dans le fond de chaque verrine 1 c à c de caviar.Ajoutez les pommes de terre, puis la tomate et le yaourt.Réservez au frais pendant... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

Tarte à la tomate confite, au pistou, aux pignons et au confit d'oignon

Ingrédients 1 pâte briséetomates séchées à l'huile1 petit pot de confit d'oignon 3 c à soupe de pesto végétalien (vérifier la composition: certains contiennent du parmesan)2 c à soupe de pignons de pinthym frais4 c à soupe de crème végétale (soja)   Préparation Préchauffez le four à 180°.Foncez la pate dans un moule à tarte.Etalez le pesto au fond de la tarte + le confit d'oignon.Dressez les tomates sur le dessus ,ajoutez les pignons, et terminez par la crème en petites touches, décorez avec le thym. ... [Lire la suite]
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