26 septembre 2012

Pâté de pommes de terre

Ingrédients 1 pâte feuilletée sans beurrequelques pommes de terre50g de margarine50g de farine1 verre de lait végétalnoix de muscadesel poivre pm   Préparation Coupez les pommes de terre en rondelles  et faites les cuire à l'eau salée bouillante.Pendant ce temps, foncez un moule avec la pâte à température ambiante. Ensuite, préparez une béchamel: faites fondre la margarine à blanc (sans faire roussir), sortez la casserole du feu, ajoutez la farine, fouettez énergiquement, puis délayez avec le lait.Salez, poivrez,... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Pâté aux pois chiches & pâté aux haricots rouges

Ingrédients 1 boîte de haricots rouges (400g)2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique2 cuillères à soupe de crème de sojaUn peu de piment fraisHerbes de Provence1 pincée de paprika1 pincée d'épices barbecuesel pm 1 boîte de pois chiches (400g)2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre aromatisé (figue ou framboise)1 trait de sauce soja2 cuillères à soupe de crème de sojaHerbes de Provencesel pm   Préparation Mettez dans un bol les haricots/ pois chiches égouttés et... [Lire la suite]
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