11 novembre 2013

Cake à la pâte de dattes

Ingrédients: 100g de farine75g de margarine50g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique50g de compote de pomme5cl de lait de soja nature40g de pâte de dattes Préparation:Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure, puis faites un puits.Ajoutez la compote, a margarine fondue, versez le lait et mélangez bien.Ajoutez la pâte de dattes coupée et mélangez.Versez dans un moule à cake beurré ou en silicone.Faire cuire 25-30 minutes à 180°, selon votre four.    
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25 juin 2013

Mini clafoutis aux fraises

Ingrédients60g de farine1 sachet de sucre vanillé40g de sucre1 yaourt de soja nature30cl de lait de soja150g de fraisesPréparationMélangez la farine et les sucres; ajoutez le yaourt et le lait et mélangez soigneusement le tout.Répartissez cet appareil dans les ramequins allant au four, et ajoutez les fraises.Enfournez à 180° 30minutes environ.
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23 mai 2013

Gaufres vegan

Ingrédients 250g de farine1 sachet de levure chimique 40g de sucre1 compote de pomme50cl de lait végétal50g de margarine1 pincée de sel Préparation Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez la compote  et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.Incorporez la margarine fondue, une pincée de sel et  mélangez bien. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.Garnissez des éléments de votre choix, les... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Millefeuille aux fraises

Ingrédients pour 2 pièces 25 cl de lait de soja à la vanille20g de margarine20g de farine125 g de fraises (françaises!)1 pâte feuilletée sans beurre25g de sucre en poudre1 cercle à pâtisserie/ de présentation Préparation Préchauffez le four à 160°Etalez la pâte feuilletée, et découpez-y 4 cercles avec le cercle, ou une tasse à thé.Piquez-les, ajoutez des haricots secs dessus et mettez-les au four pendant 10 minutes environ.Pendant ce temps, faites un roux blanc: faites fondre la margarine dans ue casserole,  ajoutez la... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Gâteau à la confiture de cerises noires

Ingrédients 300g de farine180g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique120g de margarine1càc d'extrait de vanille230g de confiture de cerises noires (de la vilaine ;)1 càs de rhum1 pot de compote de pomme (100g)   PréparationDans un grand bol, mélangez la compote, la farine, le sucre, la levure chimique, la margarine fondue, la vanille et le rhum.Chemisez le moule.Séparez la pâte obtenue en deux boules.Abaissez une boule pour le fond,  étalez la confiture par dessus, puis couvrez avec l’autre moitié... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Moelleux pommes cannelle

ingrédients 150 g de farine130g de sucre1/2 sachet de levure chimique2 cuillères à café de cannelle en poudre2 pots de compote de pomme (100g chaque)130g de margarine2 pommes1 cuillères à soupe de rhumsel pm   préparation Mélangez la farine, la cannelle, le sucre et la levure et une pincée de sel .Ajouter la compote puis la margarine fondue.Epluchez les pommes, découpez les en petits dés d'environ 1cm.Ajoutez les à la pâte ainsi que le rhum.  Mélangez bien.Verser l'appareil dans un... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Gâteau des rois à l'amande et à la fleur d'oranger

Je tiens à vous préciser que pour cette recette, les données sont indicatives, je l'ai faite un peu à vue de nez.Cette recette est parfaite pour un gâteau des rois. Ingrédients 300g de farine80cl de lait de soja1 sachet de levure chimique2 compote de pomme (100g)250g de purée d'amande80g de sucre40g de margarine5cl de fleur d'oranger (ou plus)amandes effilées + crème pour décorer 1 fève   Préparation Tamisez la farine, et ajoutez le sucre et la levure.Faites une fontaine, ajoutez la purée... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Gâteau aux épices

Ingrédients (gâteau petit format, doublez les quantités pour un moule de 20cm)1 verre de farine1/2 verre de sucre semoule2 cuillères à soupe d'huile de coco (ou huile de colza par exemple)1 yaourt de soja nature1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café d'anis en poudre1/2 cuillère à café de gingembre moulu Préparation Dans un cul de poule, versez la farine et faites une fontaine. Dans un bol, battez le yaourt avec l'huile et le sucre, puis incorporez avec la... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Rubanné chocolat-vanille

Normalement il y a aussi une partie café, mais mon moule est trop petit :( Ingrédients 400 ml de lait de soja chocolat400 ml de lait de soja vanille(400 ml de lait de soja café ou 400ml de lait de soja nature + 3 ou 4 cuillères à café de café soluble + 2 cuillères à soupe de sucre)2 x 2 (ou 3) cuillères à café d'agar agarextrait de vanille et/ou sucre vanilléchocolat en pépites ou haché un moule en silicone rond est fortement recommandé, si possible lisse (pas comme moi quoi) Préparation Ce gâteau traditionnel (ici en version... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Gâteau à la banane

Ingrédients 1 banane 2 tasses de farine1/2 tasse de sucre poudre1/2 tasse d'huilelait végétal2 barres de chocolat à pâtisser   Préparation Mettez la farine dans un cul de poule, le sucre et l'huile et mélangez. Ajoutez du lait végétal jusqu'à obtenir une pâte souple. Découpez la banane en petits morceaux et ajoutez les à la pâte. Préchauffez le four à 160°.Versez dans un moule (en silicone/graissé fariné) enfournez 40 minutes environ. Laissez refroidir, démoulez, et réalisez le glaçage au chocolat: faites... [Lire la suite]
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