24 janvier 2013

Confiserie de la Reine

Ingrédients 100g de palmiers sans beurre (magasin bio), de petit brun ou de speculoos (le goût sera différent en fonction du biscuit choisi; ici ce sont des palmiers)70 g de sucre glace + pour la finition100g de poudre d'amande3 cas de rhum (c'est facultatif mais vraiment meilleur)2 cas de lait végétal (soja) Préparation Emiettez finement les biscuits dans un bol.Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amande, et passez soigneusement l'ensemble au mixeur.Ajoutez le rhum et le lait et amalgamez bien l'ensemble.Prélevez une... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Gâteau des rois à l'amande et à la fleur d'oranger

Je tiens à vous préciser que pour cette recette, les données sont indicatives, je l'ai faite un peu à vue de nez.Cette recette est parfaite pour un gâteau des rois. Ingrédients 300g de farine80cl de lait de soja1 sachet de levure chimique2 compote de pomme (100g)250g de purée d'amande80g de sucre40g de margarine5cl de fleur d'oranger (ou plus)amandes effilées + crème pour décorer 1 fève   Préparation Tamisez la farine, et ajoutez le sucre et la levure.Faites une fontaine, ajoutez la purée... [Lire la suite]
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