Ingrédients

2 tranches d'ananas (frais ou en boîte)
100g de tofu frais
1 gros champignon de Paris
1/2 oignon
1 petite carotte
20g de chou fleur
2 càs de jus d'ananas
2 càs de sauce soja sucrée
2 càs d'huile (olive ou sésame)
sel poivre pm


Préparation

Lavez le champignon, la carotte, le chou fleur puis émincez les.

Faites chauffer l'huile dans le wok, et faites-y suer l'oignon quelques instants.

Ajoutez la carotte et le chou fleur, laissez mijoter 5mn.

Puis ajoutez le tofu et l'ananas, la sauce soja et le jus d'ananas.
Laissez cuire très doucement 10 minutes environ mais remuez souvent.

Servez avec un riz thaï.

clafoutis 007