Ingrédients

100g de palmiers sans beurre (magasin bio), de petit brun ou de speculoos (le goût sera différent en fonction du biscuit choisi; ici ce sont des palmiers)
70 g de sucre glace + pour la finition
100g de poudre d'amande
3 cas de rhum (c'est facultatif mais vraiment meilleur)
2 cas de lait végétal (soja)

Préparation

Emiettez finement les biscuits dans un bol.

Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amande, et passez soigneusement l'ensemble au mixeur.

Ajoutez le rhum et le lait et amalgamez bien l'ensemble.

Prélevez une quantité de la taille d'une grosse noix, et roulez la en boule.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Saupoudrez du sucre glace dans une assiette, et roulez les boules dedans.
Réservez au frais en attendant de servir.

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