Ingrédients (2)

250g de seitan
1 poireau
1 navet
2 grosses pommes de terre
2 carottes
1 oignon
1/2 verre de vin rouge
1 trait de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de crème végétale
paprika au goût
huile d'olive
sel poivre pm


Préparation

Pelez et parez les légumes.

Jetez dans une casserole d'eau froide les pommes de terre, le navet et les carottes avec du sel.

Faites revenir l'oignon et le poireau dans une grande poele avec de l'huile d'olive, puis déglacez avec le vinaigre balsamique.

Ajoutez le vin, le seitan, le paprika salez poivrez et laissez mijoter 10mn.

Egouttez les pommes de terre et carottes, disposez les sur une assiette ou un plat de service, et dressez le seitan par dessus.

Servez chaud.

 

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